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TEMPURA

Una masa con nombre japonés que tiene sus raíces en la llegada de los jesuítas españoles y portugueses a Japón en el siglo XVI. El secreto para la elaboración de una buena tempura es que el agua que utilicemos esté muy fría.

Ingredientes:

  • 2 yemas de huevo
  • 80 gr de maicena
  • 150 gr de harina
  • Zumo de medio limón
  • 25cl de agua muy fría
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

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Opiniones sobre este vídeo:
alfredo alberto zurita cisterna (30-08-2012)
gran ayuda

excelente el video practico y la forma de enseñar es buena que se hace facil. felicitaciones


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