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SOLOMILLO WELLINGTON

El solomillo Wellington es una receta tradicional en la que el solomillo se envuelve en salsa duxelle y en hojaldre, para después cocinarlo al horno.

Ingredientes:

  • 1 solomillo de ternera
  • 1 lámina de hojaldre
  • Duxelle (Ver receta)
  • Mostaza de Dijon
  • Huevo batido
  • Sal
  • Pimienta
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