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QUESADA

Una receta típica de Cantabria, la quesada cántabra o quesada pasiega utiliza como base la cuajada, aunque también podemos optar por el yogur.

Ingredientes:

  • 500 gr. de cuajada
  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 75 gr. de harina
  • 30 gr. de mantequilla fundida
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada de canela

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Opiniones sobre este vídeo:
MIGUEL RODRIGUEZ MOYA (05-11-2012)
EN LA RECETA DE QUESADAS

CUANDO HABLAN DE CUAJADA, SE REFIEREN A LA CUAJADA QUE SE VENDE EN UNOS BASOS DE BARRO SIMILAR A LA QUE SE HACE EN CASA CON UNOS POLVOS ESPECIALES PARA HACER CUAJADA Y LECHE O SE REFIEREN AL REQUESÓN? LO DIGO POR QUE LO QUE SE VE EN EL VIDEO PARECE MAS BIEN REQUESON. GRACIAS Y UN SALUDO.


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