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POTAJE DE VIGILIA

Este plato es muy típico en España los viernes de Cuaresma, entre Carnaval y Semana Santa, en los que la iglesia católica prohibe el consumo de carne. Sigas o no esta prohibición, es un plato exquisito y muy nutritivo.

Ingredientes:

  • 250 gr. de garbanzos secos
  • 200 gr. de bacalao desmigado
  • 60 gr. de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr. de espinacas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón
  • Laurel
  • Huevo picado

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