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MERLUZA EN SALSA VERDE

Os presentamos una forma tradicional en España de preparar una merluza. Podemos completar la receta con unas almejas o unos espárragos, pero tal como está queda deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 medallón de merluza
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil fresco picado
  • 50 gr. de guisantes
  • 10 ml. de vino blanco
  • 100 ml. de caldo de pescado o agua
  • 5 gr. de harina
  • Sal

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