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FILETE DE TERNERA CORDON BLEU

Un filete de ternera empanado, relleno con queso y jamón de York

Ingredientes (por ración):

  • 2 Filetes de ternera de 100 gr. cada uno, o uno de 200 g.
  • 1 Lámina gruesa de Jamón tipo York
  • 1 Loncha de Queso
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal fina
  • Pimienta blanca molida

 

Consejo:

Si queremos un rebozado más fuerte, podemos pasarlo por pan rallado, huevo y pan rallado (cambiando la harina por pan rallado).

 

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