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CREMAS FRÍAS

Como aperitivo o guarnición, muy fáciles de hacer y muy sabrosas


CREMA DE AVELLANAS
La crema de avellanas se puede servir tanto fría como caliente. Como aperitivo, entrante, salsa guarnición. Es muy versátil y socorrida 

HUMMUS VERDE
El Hummus verde es una variante del hummus, elaborada con guisantes 

SALMOREJO
El salmorejo típicamente cordobés es un plato de aprovechamiento del pan duro del día anterior, de origen humilde pero de resultados excelentes.  

TAHINA
La tahina o tahini es una pasta de sésamo utilizada en oriente como base para otras muchas recetas 

HUMMUS
A base de garbanzos y Tahina, ideal como aperitivo y muy saludable 

MUTABAL O BABA GANUSH
El Mutabal o Baba Ganush es una crema típica de Grecia y Oriente Medio elaborada con berenjenas y tahina 


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