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CÓMO SE LIMPIAN Y PREPARAN LOS CALLOS

Los callos, muy utilizados en la cocina española, son las tripas, generalmente de la vaca o la ternera. Por muy limpios que creas que están los callos que acabas de comprar, siempre es muy conveniente limpiarlos antes de cocinarlos, para eliminar todas las impurezas que éstos puedan tener.

Ingredientes:

  • Callos
  • Sal gorda
  • Vinagre
  • Agua

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Opiniones sobre este vídeo:
mertxe apezteguia zarra (28-05-2013)
limpiar callos-

me ha parecido eficiente porque es rápido


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